Sức khỏe

Phô mai trong khi mang thai và cho con bú: những lợi ích và tác hại

Mang thai là một thời gian tuyệt vời trong cuộc sống của một người phụ nữ. Thật vậy, tại thời điểm này một cuộc sống mới tăng trưởng và phát triển. Tất nhiên, bất kỳ người phụ nữ nào cũng muốn sinh và sinh ra một em bé khỏe mạnh. Do đó, cô có một câu hỏi hoàn toàn tự nhiên: những sản phẩm nào có thể được tiêu thụ trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Phô mai sẽ có ích cho mẹ và bé?

Phô mai khi mang thai

Tính chất hữu ích

Không còn nghi ngờ gì nữa, phô mai que là một trong những sản phẩm hữu ích nhất mà bà bầu nên tiêu thụ. Thành phần của nó chứa nhiều thành phần hoạt tính sinh học có tác dụng có lợi cho cơ thể của người mẹ tương lai và em bé.

Sản phẩm được biết đến như là một nguồn canxi. 100 g sản phẩm chứa 164 mg khoáng chất này. Canxi là vật liệu xây dựng của mô xương. Trong thời kỳ sinh nở, một bộ xương chuyên sâu của anh ta đã diễn ra. Tất cả canxi cần thiết được lấy từ cơ thể của người mẹ. Nếu nó không được nhận đủ, người phụ nữ trở nên mỏng manh trong xương, răng của cô bị phá hủy và tình trạng chung của cơ thể trở nên suy yếu. Ngoài ra, canxi là chất điều hòa hệ thần kinh, có liên quan đến sự co cơ.

Pho mát Cottage rất giàu protein dễ tiêu hóa, nó cũng là một vật liệu xây dựng, nhưng cho tất cả các tế bào của cơ thể. Do đó, thành phần này đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành tất cả các cơ quan và hệ thống ở trẻ.

Phô mai khi mang thai có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe của mẹ và con trong tương lai

Trong thành phần của sữa đông rất nhiều phốt pho. Yếu tố này tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, điều chỉnh cân bằng axit-bazơ. Phốt pho là thành phần quan trọng để khoáng hóa xương và răng. Thiếu máu thiếu hụt có thể phát triển - một người bạn đồng hành thường xuyên của phụ nữ mang thai. Ngoài ra, một lượng khoáng chất không đủ có thể gây ra bệnh còi xương ở em bé trong tương lai.

Vitamin PP chịu trách nhiệm cho hoạt động bình thường của đường tiêu hóa và hệ thần kinh của bà bầu. Yếu tố này có tác động tích cực đến tình trạng của da.

Vitamin B2 (riboflavin) được gọi là vitamin của sức khỏe và sắc đẹp. Trong thời kỳ sinh nở, điều quan trọng là thành phần này sẽ xâm nhập vào cơ thể của người mẹ tương lai, vì riboflavin tham gia vào công việc của hầu hết mọi tế bào và trong tất cả các quá trình trao đổi chất.

Có thể có hại và chống chỉ định

Nhiều phụ nữ, khi biết rằng họ đang mong đợi một đứa trẻ, bắt đầu dựa nhiều vào phô mai. Tuy nhiên, trong tất cả các biện pháp tốt. Việc sử dụng quá nhiều sản phẩm đôi khi gây hại cho bà bầu. Protein dư thừa có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng thận. Được biết, họ bài tiết các sản phẩm cuối cùng của sự phân tách protein khỏi cơ thể. Nếu bạn ăn quá nhiều sản phẩm này, thì thận buộc phải làm việc nhiều hơn và đây là lúc chúng phải chịu tải gấp đôi.

Nếu bạn ăn phô mai béo có nguy cơ béo phì và tăng mức cholesterol. Và khi mang thai, nguy cơ tăng cân quá cao là do sự điều chỉnh nội tiết tố của cơ thể.

Sản phẩm sữa lên men là một phương tiện thuận lợi cho việc sinh sản của nhiễm trùng đường ruột. Do đó, nếu nó cũ hoặc đã được sản xuất mà không tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh, một phụ nữ mang thai có thể bị ngộ độc thực phẩm hoặc bệnh đường ruột truyền nhiễm.

Chống chỉ định với việc sử dụng phô mai là nhỏ. Đây là:

  • không dung nạp cá nhân;
  • hypolactasia - cơ thể không có khả năng tiêu hóa và hấp thụ đường sữa (đường sữa), có trong tất cả các sản phẩm sữa.

Video "phô mai tiểu nguy hiểm là gì"

Chọn sản phẩm nào

Khi mang thai, điều quan trọng khi chọn một sản phẩm cần chú ý không chỉ đến thành phần của nó, mà còn về hàm lượng chất béo. Ở đây đã được lưu ý rằng các bà mẹ tương lai không nên tiêu thụ phô mai béo (18%), vì điều này dẫn đến tăng cân và tăng mức cholesterol trong máu. Chất béo calo là 236 kcal trên 100 g sản phẩm.

Với hàm lượng calo thấp (110 kcal), sản phẩm hoàn toàn không có chất béo cũng có nhược điểm. Nó bị cạn kiệt trong các vitamin tan trong chất béo A, D, E. Ngoài ra, khi hàm lượng chất béo thấp, canxi được cơ thể hấp thụ sẽ tệ hơn nhiều.

Do đó, khi chọn sản phẩm, người ta nên cố gắng đạt mức trung bình vàng: hàm lượng chất béo được khuyến nghị nên là 5-9%, trong khi hàm lượng calo của sản phẩm là 145-164 kcal.

Gần đây các sản phẩm hạt đã rất phổ biến. Ưu điểm của nó là khả năng tiêu hóa tốt và lượng calo thấp (113 kcal). Tuy nhiên, đừng quên rằng phô mai này được ướp muối nhẹ. Muối được biết là giữ lại chất lỏng dư thừa trong cơ thể, dẫn đến sưng tứ chi và huyết áp cao. Do đó, dạng hạt có thể được sử dụng và hữu ích, nhưng nếu một phụ nữ mang thai không có vấn đề như vậy.

Khi sử dụng nhà bạn cần hoàn toàn chắc chắn rằng nó được làm theo mọi tiêu chuẩn vệ sinh và điều kiện vệ sinh. Nếu không, nhiễm E. coli hoặc nhiễm trùng khác là có thể. Ngoài ra, phô mai tự làm, như một quy luật, có chứa một lượng lớn chất béo.

Bạn có thể ăn bao nhiêu mỗi ngày

Để cơ thể của một phụ nữ mang thai có được tất cả các thành phần cần thiết từ sữa đông, nó là đủ để sử dụng 2-3 lần một tuần cho 150-200 g

Đồng thời từ sản phẩm bạn có thể nấu những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

Bí quyết cho bà bầu

Bánh phô mai trong lò

Tất cả các loại bánh phô mai yêu thích của bạn có thể được nấu không phải trong một vỉ nướng, mà trong lò nướng. Điều này sẽ làm giảm đáng kể hàm lượng calo của sản phẩm và loại bỏ các chất gây ung thư được giải phóng trong quá trình chiên.

Thành phần:

  • phô mai 5% - 300 g;
  • đường - 2 muỗng canh. l.;
  • bột mì - 3-4 muỗng canh. l.;
  • trứng - 1 chiếc .;
  • bột nở - 0,5 muỗng cà phê;
  • dầu thực vật - 1 muỗng canh. tôi

Trứng và đường được trộn với nhau. Sau đó, phô mai được thêm vào chúng, và mọi thứ cũng được trộn lẫn. Thêm bột nở vào bột và kết hợp với khối sữa đông. Nhào bột và tạo thành những quả bóng của nó. Giấy sáp hoặc giấy bạc được lót trên một tấm nướng và bôi trơn bằng dầu thực vật. Bóng phô mai được đặt trên nó. Họ cần phải làm phẳng một chút. Khay nướng nên được đặt trong lò nung nóng đến 180 ° C trong 10-15 phút. Sau đó, bánh pho mát cần phải rút ra khỏi lò và quay sang phía bên kia. Khay nướng một lần nữa đi vào lò trong 7-10 phút.

Hàm lượng calo của món ăn này là 198 kcal trên 100 g sản phẩm. Do đó, phô mai có thể được tiêu thụ không quá 1 lần mỗi tuần.

Phương pháp nấu phô mai này giúp loại bỏ sự hiện diện của chất gây ung thư.

Sữa đông

Món ăn ngon tuyệt vời sẽ hấp dẫn ngay cả những người không thực sự thích phô mai.

Thành phần:

  • phô mai 5% - 200 g;
  • đường - 0,5 cốc hoặc mật ong - 3-4 muỗng canh. l.;
  • gelatin - 12 g;
  • sữa - 0,5 ly;
  • kem chua - 125 g

Gelatin sữa ngay lập tức nên được đổ vào sữa và cho phép sưng lên trong 15-20 phút. Kết hợp phô mai, đường và kem chua và đánh khối lượng kết quả bằng máy xay cho đến khi mịn.

Sữa với gelatin bị sưng phải được cho vào bồn nước và liên tục khuấy, làm tan chảy gelatin. Sau đó, hỗn hợp gelatin nên được làm lạnh đến 40-50 ° C và đổ vào khối sữa đông. Trộn đều, cho vào kem hoặc cốc và gửi vào tủ lạnh trong 40 phút.

Giá trị calo của 100 g sản phẩm là 107,4 kcal.

Món tráng miệng phô mai có thể được trang trí với các loại hạt hoặc quả mọng.

Ngày ăn chay

Đôi khi trong thai kỳ, các bác sĩ kê đơn ngày ăn chay. Nhu cầu này xuất hiện khi một người phụ nữ xuất hiện:

  • sưng;
  • thừa cân;
  • tăng cân nhanh chóng;
  • tăng áp lực;
  • tiền sản giật (nhiễm độc muộn).

Trong ngày dỡ hàng, một bà bầu có thể ăn 600-700 g phô mai với hàm lượng chất béo không quá 5%, rửa sạch 100 ml kefir hoặc sữa chua tự nhiên với mỗi khẩu phần. Toàn bộ khối lượng của sản phẩm được chia thành 6 lần tiếp khách. Giữa họ được phép uống 2 tách trà không đường.

Nhận xét

Tôi biết về những ngày nhịn ăn này: Đây là một danh sách độc đáo gồm phô mai 600 gram không béo, 60 gram kem chua và 2 tách trà không đường trong 6 lần tiếp nhận - trừ 700 gram.

Mèo con

//sibmama.ru/berem_rasgruz_dni.htm

Đây là ngày ăn chay của tôi - 1,5 lít sữa và 500 g phô mai và tất cả mọi thứ, không có gì khác có thể ăn được, hiệu quả thật tuyệt vời. Rất khó để ăn phô mai mỗi hai giờ và uống sữa, nhưng bạn có thể làm gì?

Lydia

//sibmama.ru/berem_rasgruz_dni.htm

Cho con bú

Có ích gì cho mẹ và bé?

Phô mai Cottage là một trong số ít các sản phẩm có thể được tiêu thụ bởi một phụ nữ cho con bú ngay sau khi sinh.

Trong giai đoạn này, dinh dưỡng của mẹ nên được quy định chặt chẽ. Chỉ những thực phẩm không gây đầy hơi, đau bụng, nổi mẩn dị ứng, ngứa da, tiêu chảy, v.v. dẫn đến phản ứng tiêu cực từ phía trẻ.

Khi cho con bú phô mai giúp cho sự phát triển của trẻ

May mắn thay, đây không phải là về pho mát tiểu. Tác động tích cực của nó đối với tất cả các cơ quan và hệ thống của một phụ nữ cho con bú đã được thảo luận ở trên. Ngoài ra, phô mai, giống như bất kỳ sản phẩm sữa, làm tăng sản xuất sữa mẹ. Nhưng những lợi ích mà phô mai que mang lại cho trẻ sơ sinh cũng khó đánh giá quá cao.

  1. Bộ xương và cơ bắp của trẻ trở nên khỏe mạnh.
  2. Em bé đang tích cực phát triển cả về thể chất và tinh thần.
  3. Khả năng miễn dịch của trẻ sơ sinh được tăng cường, cơ thể anh trở nên được bảo vệ nhiều hơn khỏi nhiều bệnh tật.
  4. Sữa đông, thông qua sữa mẹ, làm cho làn da của trẻ khỏe mạnh và sạch sẽ, ảnh hưởng tích cực đến tóc, móng và răng.
  5. Thông thường, hệ thống tiêu hóa của bé đang hoạt động.
  6. Sản phẩm này có tác động tích cực đến trạng thái của hệ thần kinh trẻ con.

Tuy nhiên, mỗi trường hợp là một cá nhân, và nếu đứa trẻ có phản ứng tiêu cực, thì việc sử dụng phô mai của một phụ nữ cho con bú phải được hoãn lại. Những trường hợp như vậy, mặc dù hiếm khi, xảy ra.

Có thể có hại và chống chỉ định

Đôi khi phô mai vẫn có thể gây hại cho em bé trong thời gian cho con bú. Trước hết, chúng ta đang nói về một sản phẩm cũ. Nếu phô mai đã hết hạn, thì khả năng bị nhiễm trùng đường ruột trong đó là rất cao. Kết quả là, đứa trẻ và người phụ nữ điều dưỡng có thể phải chịu đựng rất nhiều.

Em bé sẽ phản ứng xấu ngay cả khi mẹ đã ăn phô mai béo cao: đau bụng, đầy hơi, phân lỏng hoặc táo bón có thể xuất hiện.

Chống chỉ định với việc sử dụng sản phẩm trong thời kỳ cho con bú cũng giống như khi mang thai. Cần lưu ý rằng nếu người mẹ không dung nạp cá nhân với phô mai, thì trong 99% trường hợp không dung nạp này biểu hiện ở trẻ. Do đó, trong tình huống này, tốt hơn là nên từ bỏ hoàn toàn sản phẩm.

Sản phẩm nào được ưa thích

Rõ ràng là không nên sử dụng một sản phẩm béo trong thời kỳ cho con bú, vì cơ thể con con sẽ phản ứng dữ dội với nó.

Do đó, cả trong khi mang thai và trong thời kỳ cho con bú, nên sử dụng phô mai với hàm lượng chất béo là 5 sừng9%.

Ngoài ra, mẹ cho con bú có thể ăn phô mai hạt nhỏ, vì nó làm giảm hàm lượng chất béo.

Nếu ưu tiên cho sản phẩm làm tại nhà, tốt hơn là bạn nên tự chuẩn bị từ sữa không béo theo tiêu chuẩn vệ sinh cần thiết để không gây hại cho sức khỏe của trẻ và mẹ.

Các biến thể sử dụng trong thời kỳ cho con bú

Để em bé có được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết từ sữa đông, nó là đủ cho một phụ nữ cho con bú ăn 100 g sản phẩm mỗi ngày.

Bạn có thể sử dụng phô mai ở dạng nguyên chất của nó, và bạn có thể làm những món ăn ngon từ nó.

Sữa đông

Nhiều người thích món ăn này từ nhỏ, vì nó vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đừng quên rằng chế phẩm của nó sẽ yêu cầu trứng không được khuyến nghị sử dụng trong tháng đầu tiên của cuộc đời trẻ. Do đó, bạn có thể cẩn thận thử món thịt hầm, bắt đầu từ tháng thứ hai. Sẽ tốt hơn nữa nếu trứng gà được thay thế bằng trứng cút, vì chúng không gây dị ứng, và chúng có chứa các thành phần hữu ích hơn nhiều.

Thành phần:

  • phô mai - 250 g;
  • trứng gà - 2 chiếc.;
  • đường - 1 muỗng canh. l.;
  • semolina - 2 muỗng canh. l.;
  • bột nở - 0,5 muỗng cà phê;
  • dầu thực vật - 1 muỗng canh. tôi

Bạn cần trộn phô mai với trứng, thêm đường, bột nở và bột báng cho chúng. Cho hỗn hợp vào khuôn, bôi trơn bằng dầu thực vật và để yên trong 20 phút. Sau đó đặt mẫu vào lò nướng, được làm nóng đến 180 ° C. Thời gian nướng - 30 phút.

Các món ăn chứa calo - 168 kcal trên 100 g sản phẩm.

Phụ nữ mang thai cũng có thể sử dụng soong phô mai.

Thịt hầm phô mai có thể được tiêu thụ trong khi mang thai và cho con bú

Gỏi rau

Rau trong thời kỳ cho con bú cũng có tác động tích cực đến cơ thể của mẹ và con. Tất nhiên, ngay trong những ngày đầu tiên của cuộc đời bé con, rau được đưa vào chế độ ăn uống của một phụ nữ cho con bú rất cẩn thận. Nhưng từ tháng thứ ba của cuộc đời, phạm vi của chúng có thể được mở rộng đáng kể và được sử dụng để chuẩn bị salad vitamin.

Thành phần:

  • phô mai hạt nhỏ - 200 g;
  • cà chua - 1 chiếc.;
  • Tiêu Bulgaria - 2 chiếc.;
  • dưa chuột tươi - 2 chiếc .;
  • sữa chua tự nhiên - 1 muỗng canh. l.;
  • thì là, rau mùi tây - mỗi nhánh 2 nhánh;
  • muối - để hương vị.

Tất cả các loại rau nên được rửa sạch, phơi khô, lấy lõi ra khỏi hạt tiêu. Dice dưa chuột, cà chua và ớt, cho vào một bát salad, thêm phô mai và sữa chua, muối và trộn. Thêm rau xanh xắt nhỏ.

Hàm lượng calo của món salad này là 65,1 kcal. Do đó, nó có thể được tiêu thụ hàng ngày.

Bữa ăn ít calo cho phép bạn sử dụng nó hàng ngày

Có thể để phô mai với kem chua

Nhiều phụ nữ không muốn bận tâm đến việc nấu các món ăn từ phô mai, mà sử dụng nó với kem chua và đường. Nhưng ở đây nên nhớ rằng nếu bạn sử dụng kem chua béo, thì trẻ sơ sinh có thể bị đau bụng. Do đó, món ăn này chỉ có thể được sử dụng với kem chua ít béo.

Giá trị calo của 100 g sản phẩm là 168 kcal, vì vậy bạn không nên ăn nó mỗi ngày: 1-2 lần một tuần là đủ. Ăn nó tốt hơn vào buổi sáng để không làm quá tải gan.

Nhận xét

Chúng tôi đỏ mặt mạnh mẽ với phô mai que với kem chua, bây giờ tôi không ăn nó ... Mặc dù tôi rất thích nó

Chị em

//eka-mama.ru/forum/part10/topic66205/

Tôi ăn mỗi buổi sáng - tôi không nhận thấy bất kỳ sai lệch nào.

Natalia

//www.babyblog.ru/community/post/01medicina/1742975

Cô ăn phô mai tự làm từ khi sinh ra, không có phản ứng. Tất cả mọi thứ là cá nhân, tôi nghĩ.

Geta

//www.babyblog.ru/community/post/01medicina/1742975/1#comm_start

Cách chọn phô mai

Nếu phô mai được mua trên thị trường từ các nhà sản xuất tư nhân, thì khi chọn sản phẩm nên làm như sau.

  • Hãy chú ý đến người bán. Nếu bạn phải đối mặt với một người cẩu thả trong quần áo bẩn, thì bạn không nên mua sản phẩm từ anh ta, bởi vì, rất có thể, phô mai que không được làm hoàn toàn trong điều kiện vệ sinh.
  • Hãy xem xét màu sắc. Nếu sữa đông có màu vàng, thì thuốc nhuộm đã được thêm vào hoặc sản phẩm đã cũ và chất béo chứa trong đó đã chuyển sang màu vàng theo thời gian.
  • Nếm thử đi. Trong phô mai phải có mặt chua. Nếu không, thì công nghệ sản xuất của sản phẩm đã bị phá vỡ.
  • Yêu cầu cắt một lát phô mai. Nếu nó không bị cắt, nhưng vỡ vụn, điều đó có nghĩa là nó được nấu không đúng cách.

Video "Cách chọn phô mai phù hợp"

Khi chọn phô mai trong chuỗi cửa hàng từ các nhà sản xuất lớn, bạn nên kiểm tra cẩn thận bao bì.

  • Bạn cần kiểm tra ngày sản xuất và thời hạn sử dụng của sản phẩm.
  • Gói phải nói rằng đó là phô mai, và không phải là một sản phẩm phô mai.
  • Kiểm tra thành phần. Các thành phần sau đây được cho phép trong phô mai: sữa, kem, lên men, rennet. Nếu có các thành phần khác trong thành phần, thì tốt hơn là từ chối một sản phẩm như vậy.

Phô mai trong thời kỳ cho con bú và mang thai là một sản phẩm quan trọng và có giá trị nuôi dưỡng cơ thể của mẹ và con với các thành phần hữu ích. Đây là một trong số ít các sản phẩm mà bác sĩ nhi khoa được phép ăn một phụ nữ cho con bú ngay từ những ngày đầu tiên của cuộc đời bé con. Tuy nhiên, bạn nên tuân thủ các quy tắc sử dụng phô mai, để không gây hại cho sức khỏe.